1- Numa tigela coloque 1 pacote de biscoito doce sem recheio
triturado com 150 g de
chocolate meio amargo derretido e misture
com as pontas dos dedos. Até formar uma farofa
2- Numa fôrma de
fundo falso (23 cm de diãmetro) forre o fundo
com esta farofa e reserve.
3- Numa panela coloque a lata de
leite condensado, a lata de
leite a mesma medida da lata de leite condensado), 1 gema
peneirada, 2 colheres
(sopa) de amido de milho e 1 colher (café)
de essência de baunilha e leve ao fogo médio até engrossar (+/-
10
minutos). Despeje este creme na fôrma (reservada acima),
coloque uma camada de biscoito doce sem recheio e depois
uma
camada com 300 g de morangos fatiados. Reserve.
4- Numa tigela coloque 200 g de chocolate meio amargo
derretido e
1 caixinha de creme de leite e misture bem. Adicione 2 claras
batidas em neve com 2 colheres
(sopa) de açúcar e 1 envelope de
gelatina em pó sem sabor (já hidratada e dissolvida conforme o
fabricante) e
misture delicadamente. Cubra a torta (reservada
acima) com este creme de chocolate e leve para a geladeira por
2
horas. Desenforme e sirva em seguida.
|
